Pizza, sandwich, kebab : révélations sur les grosses combines de la petite restauration - Reportage

En 2011, en France, le temps moyen d'un repas est de 31 minutes contre 1h30 en 1975. Rapide et pas cher : le budget se situe entre 5 et 15 euros. En tête des ventes figurent les sandwichs, pizzas, burgers ou kebabs. La petite restauration est aujourd'hui un secteur très rentable. Les marges peuvent y être considérables. Et entre normes d'hygiène pas respectées, fraîcheur douteuse et tromperie sur la marchandise, le consommateur, lui, n'est pas toujours gagnant. «Enquêtes et...

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Par : Documentaire Société

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